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“互联网+”让传统餐饮业再现生机


2017-04-19

长期以来,餐饮业对扩大消费、推动经济增长发挥了重要作用。目前,“互联网+餐饮”正在给传统餐饮业带来新的发展契机,餐饮业正在从传统服务业向现代服务业转变。




从发展前景看,随着居民生活节奏的加快、消费观念的更新、带薪节假日的增多、消费方式的转变,传统餐饮业的服务方式和市场结构正在发生巨大变化,市场空间因为有了“互联网+”的导入,得到了新的拓展,连带的市场机会也日益增多。


有关方面要充分认识餐饮产业的重要性,在减轻企业负担、网点布局等方面对“互联网+餐饮”应给予积极扶持,要充分挖掘餐饮业的发展潜力,优化餐饮产业结构,引导餐饮业创新转型,推动传统餐饮业向现代服务业转变。


我国餐饮消费呈稳步增长态势


1.餐饮收入稳中显旺

2.网上订餐渐成潮流

3.大众餐饮消费成为主流,餐饮供给结构正在不断优化

4.政策频出改善行业发展环境


促进餐饮业可持续发展意义重大

1. 餐饮行业的发展对相关产业具有一定的带动作用。

2.发展餐饮业可有效缓解就业压力。

3.发展餐饮业可有力促进旅游业发展。

4.发展餐饮业有助于提高人民生活水平。


餐饮业仍具有较大发展空间和潜力 

1.居民收入水平提高和消费观念变化,决定了餐饮消费将稳定增长

2.新型城镇化将为餐饮业发展创造战略机遇

3.大众化消费仍将是市场主流

4.网上订餐将会受到更多消费者的青睐

5.跨界产业融合将增强餐饮业内生动力

6.生活方式转变和消费需求提升催生餐饮品类订制化发展

7.中餐国际化步伐将会明显加快


采取针对性措施促进餐饮业加快发展

1.加大政策扶持力度,加强行业管理

2.加强餐饮创新模式的规范管理

3.提高自身经营管理能力

4.大力支持餐饮连锁经营发展

来源:上海证券报

记者:梁达

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